lapte sanatate
Sanatate

Lapte de vaca vs lapte de capra. Care este mai sanatos pentru organism

In prezent, pe piata exista o multime de sortimente de lapte: de soia, migdale, caju, ovaz, canepa, camila, vaca, capra etc. Avand in vedere varietatea mare de produse, poate fi coplesitor sa alegi doar unul. Cu toate acestea, preferatul celor mai multi este laptele de capra.

Dar care este diferenta dintre laptele de vaca si laptele de capra? Este vorba doar despre gust sau au o valoarea nutritionala diferita? Care e mai sanatos?

Desi se spune ca laptele de capra poate avea mai multe beneficii nutritive decat cel de vaca, se pare ca lucrurile nu stau chiar asa. Nu este mai sanatos decat cel de vaca, dar laptele de capra poate fi o alegere mai buna pentru cei care au probleme cu digestia.

Lapte de capra vs. lapte de vaca. Ce valori nutritive au

In timp ce laptele de vaca este probabil primul lucru care iti vine in minte atunci cand te gandesti la cuvantul lapte, cel de capra creste in popularitate. Asta datorita faptului ca studiile au demonstrat ca este mai putin probabil ca laptele de capra sa cauzeze probleme digestive decat cel de vaca.

Totusi, la baza, ambele sunt o emulsie de grasimi, proteine, micronutrienti, lactoza si apa. Sa vedem ce valori nutritive au fiecare:

Ce valoare nutritiva are o cana de lapte de capra, conform USDA:

  • 170 calorii;
  • 9gr de proteine;
  • 10gr de grasime;
  • 11gr de carbohidrati;
  • 11gr de zahar;
  • 25mg de colesterol.

Ce valoare nutritiva are o cana de lapte de vaca:

  • 160 calorii;
  • 8gr de proteine;
  • 9 gr de grasime;
  • 11gr de carbohidrati;
  • 11gr de zahar;
  • 30mg de colesterol.

Deci, cand vine vorba de macronutrienti, laptele de capra si cel de vaca sunt aproape la fel. Cel de capra are mai multe proteine si mai putin colesterol, dar continutul de grasimi al laptelui de vaca este cu putin mai scazut.

Si, in ceea ce priveste vitaminele si mineralele, ambele au de oferit, insa in cantitati diferite. Laptele de capra are mai mult calciu, potasiu si vitamina A decat laptele de vaca, dar cel din urma contine mai multa vitamina B12, seleniu si acid folic.

Ambele ofera numeroase avantaje nutritionale, insa laptele de capra poate fi mai usor pe sistemul digestiv. Acest lucru se datoreaza faptului ca nivelurile de macro-proteine care ingreuneaza digestia sunt mai mici. 

Sursa foto: Shutterstock

Intrebarea zilei

Cand il prezinti pe noul iubit parintilor?

Partenerii Nostri

Confidenţialitatea ta este importantă pentru noi. Vrem să fim transparenţi și să îţi oferim posibilitatea să accepţi cookie-urile în funcţie de preferinţele tale.
De ce cookie-uri? Le utilizăm pentru a optimiza funcţionalitatea site-ului web, a îmbunătăţi experienţa de navigare, a se integra cu reţele de socializare şi a afişa reclame relevante pentru interesele tale. Prin clic pe butonul "DA, ACCEPT" accepţi utilizarea modulelor cookie. Îţi poţi totodată schimba preferinţele privind modulele cookie.
Da, accept
Modific setările
Alegerea dumneavoastră privind modulele cookie de pe acest site
Aceste cookies sunt strict necesare pentru funcţionarea site-ului și nu necesită acordul vizitatorilor site-ului, fiind activate automat.
- Afișarea secţiunilor site-ului - Reţinerea preferinţelor personale (inclusiv în ceea ce privește cookie-urile) - Reţinerea datelor de logare (cu excepţia logării printr-o platformă terţă, vezi mai jos) - Dacă este cazul, reţinerea coșului de cumpărături și reţinerea progresului unei comenzi
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
RCS&RDS S.A. peroz.ro Vezi politica de confidenţialitate
prv_level
Google IDE google.com Vezi politica de confidenţialitate
IDE
Vă rugăm să alegeţi care dintre fişierele cookie de mai jos nu doriţi să fie utilizate în ce vă priveşte.
Aceste module cookie ne permit să analizăm modul de folosire a paginii web, putând astfel să ne adaptăm necesității userului prin îmbunătățirea permanentă a website-ului nostru.
- Analiza traficului pe site: câţi vizitatori, din ce arie geografică, de pe ce terminal, cu ce browser, etc, ne vizitează - A/B testing pentru optimizarea layoutului site-ului - Analiza perioadei de timp petrecute de fiecare vizitator pe paginile noastre web - Solicitarea de feedback despre anumite părţi ale site-ului
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Google Analytics google.com Vezi politica de confidenţialitate
_ga, _gid, _gat, AMP_TOKEN, _gac_<property-id>, __utma, __utmt, __utmb, __utmc, __utmz
Aceste module cookie vă permit să vă conectaţi la reţelele de socializare preferate și să interacţionaţi cu alţi utilizatori.
- Interacţiuni social media (like & share) - Posibilitatea de a te loga în cont folosind o platformă terţă (Facebook, Google, etc) - Rularea conţinutului din platforme terţe (youtube, soundcloud, etc)
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Facebook facebook.com Vezi politica de confidenţialitate
a11y, act, csm, P, presence, s, x-referer, xs, dpr, datr, fr, c_user
Youtube youtube.com Vezi politica de confidenţialitate
GED_PLAYLIST_ACTIVITY, APISID, GEUP, HSID, LOGIN_INFO, NID, PREF, SAPISID, SID, SSID, SIDCC, T9S2P.resume, VISITOR_INFO1_LIVE, YSC, dkv, s_gl, wide
Twitter twitter.com Vezi politica de confidenţialitate
auth_token, twll, secure_session, guest_id, __utma, remember_checked, remember_checked_on
Disqus disqus.com Vezi politica de confidenţialitate
mp_17b27902cd9da8972af8a3c43850fa5f_mixpanel, Disqusauth, sessionid, _utmb, disqus_unique, testCookie
Aceste module cookie sunt folosite de noi și alte entităţi pentru a vă oferi publicitate relevantă intereselor dumneavoastră, atât în cadrul site-ului nostru, cât și în afara acestuia.
- Oferirea de publicitate în site adaptată concluziilor pe care le tragem despre tine în funcţie de istoricul navigării tale în site și, în unele cazuri, în funcţie de profilul pe care îl creăm despre tine. Facem acest lucru pentru a menţine site-ul profitabil, în așa fel încât să nu percepem o taxă de accesare a site-ului de la cei care îl vizitează. - Chiar dacă astfel de module cookie nu sunt utilizate, te rugăm să reţii că ţi se vor afişa reclame pe site-ul nostru, dar acestea nu vor fi adaptate intereselor tale. Aceste reclame pot să fie adaptate în funcţie de conţinutul paginii.
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Google DFP google.com Vezi politica de confidenţialitate
__gads, id, NID, SID, ANID, IDE, DSID, FLC, AID, TAID, exchange_uid, uid, _ssum, test_cookie, 1P_JAR, APISID, evid_0046, evid_0046-synced
Trimite
Vezi aici politica noastră de cookie-uri și de prelucrare a datelor tale