trucuri gatit
Relatii

Trucuri de gatit care te vor face un bucatar mai bun. Cum obtii sarmale gustoase si cozonac pufos

Lucrurile ar trebui sa fie simple in bucatarie, credem cei mai multi dintre noi. Adevarul este ca si cei mai buni bucatari au nevoie de ajutor pentru a isi usura considerabil treaba. Iata cateva trucuri utile in bucatarie care te pot ajuta sa dai un gust mai bun preparatelor tale:

  • Bucatarul Ina Garten adora sarea kosher, cu ajutorul careia condimenteaza felurile de mancare, dandu-le un gust mai savuros. Ea recomanda sa presari sare pe tot parcursul procesului de preparare.
  • "Imbunatateste gustul oricarui preparat si face ca acesta sa fie condimentat, nu sarat", sustine bucatarul.
  • Daca te pregatesti sa faci un tort cu ciocolata, nu uita sa adaugi putin espresso pulbere sau cafea. Se pare ca acestea adauga un plus de savoare ciocolatei.
  • Mirosul de oaie sau miel poate disparea complet daca oparesti carne cu lapte clocotit. Trebuie doar sa o lasi timp de o ora, pana se raceste laptele.
  • S-a taiat maioneza? Fierbe un ou si prepara alta. Cand noua maioneza incepe sa se intareasca, in loc de ulei, adauga treptat din cea taiata. Daca ti se intampla din nou acelasi lucru, pune cativa stropi de apa rece si amesteca bine pana maioneza isi reface textura.
  • Sarmalele sunt mai gustoase daca se fierb in vin rosu pentru cel putin 15 minute. Este valabil atat pentru cele cu varza, cat si cele in vita de vie.
  • Inainte de a taia cozonacul cald, umezeste lama cutitului. In acest fel eviti sfaramitarea lui.
  • Aluatul de cozonac iese mai pufos daca adaugi si o lingura de otet.
  • Vrei sa obtii mai mult suc de lamaie? Pune fructul in cuptorul cu microunde inainte de a il stoarce.

Sursa foto: Shutterstock

Intrebarea zilei

Preferi vacantele la munte sau la mare?

Partenerii Nostri

Confidenţialitatea ta este importantă pentru noi. Vrem să fim transparenţi și să îţi oferim posibilitatea să accepţi cookie-urile în funcţie de preferinţele tale.
De ce cookie-uri? Le utilizăm pentru a optimiza funcţionalitatea site-ului web, a îmbunătăţi experienţa de navigare, a se integra cu reţele de socializare şi a afişa reclame relevante pentru interesele tale. Prin clic pe butonul "DA, ACCEPT" accepţi utilizarea modulelor cookie. Îţi poţi totodată schimba preferinţele privind modulele cookie.
Da, accept
Modific setările
Alegerea dumneavoastră privind modulele cookie de pe acest site
Aceste cookies sunt strict necesare pentru funcţionarea site-ului și nu necesită acordul vizitatorilor site-ului, fiind activate automat.
- Afișarea secţiunilor site-ului - Reţinerea preferinţelor personale (inclusiv în ceea ce privește cookie-urile) - Reţinerea datelor de logare (cu excepţia logării printr-o platformă terţă, vezi mai jos) - Dacă este cazul, reţinerea coșului de cumpărături și reţinerea progresului unei comenzi
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
RCS&RDS S.A. peroz.ro Vezi politica de confidenţialitate
prv_level
Google IDE google.com Vezi politica de confidenţialitate
IDE
Vă rugăm să alegeţi care dintre fişierele cookie de mai jos nu doriţi să fie utilizate în ce vă priveşte.
Aceste module cookie ne permit să analizăm modul de folosire a paginii web, putând astfel să ne adaptăm necesității userului prin îmbunătățirea permanentă a website-ului nostru.
- Analiza traficului pe site: câţi vizitatori, din ce arie geografică, de pe ce terminal, cu ce browser, etc, ne vizitează - A/B testing pentru optimizarea layoutului site-ului - Analiza perioadei de timp petrecute de fiecare vizitator pe paginile noastre web - Solicitarea de feedback despre anumite părţi ale site-ului
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Google Analytics google.com Vezi politica de confidenţialitate
_ga, _gid, _gat, AMP_TOKEN, _gac_<property-id>, __utma, __utmt, __utmb, __utmc, __utmz
Aceste module cookie vă permit să vă conectaţi la reţelele de socializare preferate și să interacţionaţi cu alţi utilizatori.
- Interacţiuni social media (like & share) - Posibilitatea de a te loga în cont folosind o platformă terţă (Facebook, Google, etc) - Rularea conţinutului din platforme terţe (youtube, soundcloud, etc)
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Facebook facebook.com Vezi politica de confidenţialitate
a11y, act, csm, P, presence, s, x-referer, xs, dpr, datr, fr, c_user
Youtube youtube.com Vezi politica de confidenţialitate
GED_PLAYLIST_ACTIVITY, APISID, GEUP, HSID, LOGIN_INFO, NID, PREF, SAPISID, SID, SSID, SIDCC, T9S2P.resume, VISITOR_INFO1_LIVE, YSC, dkv, s_gl, wide
Twitter twitter.com Vezi politica de confidenţialitate
auth_token, twll, secure_session, guest_id, __utma, remember_checked, remember_checked_on
Disqus disqus.com Vezi politica de confidenţialitate
mp_17b27902cd9da8972af8a3c43850fa5f_mixpanel, Disqusauth, sessionid, _utmb, disqus_unique, testCookie
Aceste module cookie sunt folosite de noi și alte entităţi pentru a vă oferi publicitate relevantă intereselor dumneavoastră, atât în cadrul site-ului nostru, cât și în afara acestuia.
- Oferirea de publicitate în site adaptată concluziilor pe care le tragem despre tine în funcţie de istoricul navigării tale în site și, în unele cazuri, în funcţie de profilul pe care îl creăm despre tine. Facem acest lucru pentru a menţine site-ul profitabil, în așa fel încât să nu percepem o taxă de accesare a site-ului de la cei care îl vizitează. - Chiar dacă astfel de module cookie nu sunt utilizate, te rugăm să reţii că ţi se vor afişa reclame pe site-ul nostru, dar acestea nu vor fi adaptate intereselor tale. Aceste reclame pot să fie adaptate în funcţie de conţinutul paginii.
Companie Domeniu Politica de confidenţialitate
Google DFP google.com Vezi politica de confidenţialitate
__gads, id, NID, SID, ANID, IDE, DSID, FLC, AID, TAID, exchange_uid, uid, _ssum, test_cookie, 1P_JAR, APISID, evid_0046, evid_0046-synced
Trimite
Vezi aici politica noastră de cookie-uri și de prelucrare a datelor tale